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La Scienza della pesca è la disciplina accademica per la gestione e la comprensione della pesca. È una scienza multidisciplinare, che attinge alle discipline della Limnologia, Oceanografia, Biologia delle acque dolci, Biologia marina, conservazione, Ecologia, Economia, dinamica e gestione della popolazione, per tentare di fornire un quadro integrato delle attività di pesca. In alcuni casi sono emerse nuove discipline, come nel caso della Bioeconomia e della legislazione sulla pesca.
La Scienza della pesca è generalmente insegnata in ambito universitario e può essere al centro di un master o di un dottorato di ricerca. Alcune università offrono programmi pienamente integrati nella Scienza della pesca.
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