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La Scienza delle superfici è lo studio dei fenomeni fisici e chimici che si verificano nell'interfaccia di diverese fasi: solido - liquido, solido - gas, solido - vuoto e liquido - gas. Comprende i campi della Chimica di superficie e della Fisica delle superfici. 1) Alcune applicazioni pratiche correlate sono classificate come Ingegneria di superficie. La scienza comprende concetti come catalisi eterogenea, fabbricazione di dispositivi a semiconduttori, celle a combustibile, monostrati autoassemblati e adesivi. La Scienza delle superfici è strettamente legata alla Scienza colloidale. 2) La chimica e la fisica dell'interfaccia sono argomenti comuni per entrambi. I metodi sono diversi. Inoltre, l'interfaccia e la scienza colloidale studiano fenomeni macroscopici che si verificano in sistemi eterogenei a causa delle peculiarità delle interfacce.
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